近日，江西省九江市瑞昌市农业投资发展有限公司经营管理的瑞昌中专食堂项目部开展了一场全员急救法实训活动。

为切实提升员工应对突发食道梗阻的处置能力，筑牢学生就餐安全防线，食堂负责人兼食品安全总监在学校食堂现场开展 “黄金4分钟——海姆立克急救法全员实训”。公司管理层、厨师、保洁及服务人员等化身“急救卫士”，掌握守护生命的硬核技能。  

生命课堂：从理论到实战的沉浸式教学

“食物梗阻致死仅需4分钟，送医根本来不及，自救互救是唯一生机！”食堂负责人的开场语如警钟长鸣“卡喉面容青紫、无法咳嗽呼救时，记住黄金口诀剪刀、石头、布 三字诀”

“剪刀”定位于脐上二指，“石头”握拳顶住，“布”手包紧拳心，向上向内迅猛冲击，如同托举生命的杠杆；

婴儿急救法则强调“一跪二拍三按压”：跪地稳托婴儿面朝下，掌根疾拍肩胛之间，翻身两指压胸骨，循环直至异物排出；  

自救术化身“以物代手”的智慧：躬身顶住桌角椅背，向体内猛推冲击。  

百人实战大练兵 ！ 

       此次培训推动食堂员工从“食品制作者”向“生命守护者”的角色深化，将安全防护融入日常服务基因。一堂急救课，承载千钧生命之责；以始终如一的警觉意识，将应急处置能力淬炼为员工本能。当更多员工能在危急时刻科学施救，当食堂空间逐步构建起多层次生命守护网络——这便是瑞昌农发践行“人民至上”理念的具体行动注脚。