针对扬州挑战“最大份炒饭”吉尼斯世界纪录引发的媒体报道，扬州市旅游局组织相关单位对该活动进行核查了解。25日，官方通报称：确有总重量约150公斤左右炒饭被送至养殖场处理，其余的炒饭在活动当天(23日)已经按原计划送到接收单位，相关的接收单位都出具了接收和食用情况的书面报告，并报吉尼斯备案。

针对网络上对“4吨扬州炒饭破纪录后装垃圾车”的言论，经过核查，真实情况是：活动举办方筹办方案中对活动后炒饭成品的回收作了明确安排，计划将所有成品送到有关企业和学校给职工和学生食用。在实际活动举办过程中，发现有部分成品因存放时间超过4小时，不适宜食用，将这部分炒饭送至养殖场处理，总重量约150公斤左右，也就是网上流传的工人用铁铲将炒饭装进货车的图片。